美食创业经验100例，美食创业经验100例怎么写

马正:餐饮店从门可罗雀到客如云集,她只做对了一件事!

1、马正：餐饮店从门可罗雀到客如云集，她只做对了一件事——提升食物口感刘敬丽，一位餐饮行业的创业者，在面对生意毫无起色时，没有选择放弃，而是寻找问题根源，最终通过提升食物口感这一关键举措，成功扭转了局势，使餐饮店从门可罗雀变得客如云集。

1、餐饮创业经典故事案例1 永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合中国人的口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以最快的速度把热乎乎的食品送到你的手上。

2、小克的创业故事是一段充满勇气与决心的传奇。从一个路边摆摊的小贩，到如今拥有3家餐饮品牌的老板，他的每一步都充满了挑战与机遇。初尝创业甜头 2009年，小克偶遇一位卖登封烧饼的老师傅。

3、现在，王永上还经常参加各样的创业培训班。在里面，他也结识了许多刚走出校门、怀揣创业梦想但苦于无明确道路可走的年轻人，王永上看到他们就像看到了当年的自己，他把自己的经验倾囊相授，其中有不少还加入到了“臭里香”。

刘某，一位在广州某IT公司担任高管的80后，因对美食的热爱，决定投身餐饮创业。然而，他的初次尝试并不顺利，短短6个月内就赔光了100万。但经过不懈努力，他在3年内成功逆袭，开设了3家米粉店。

以一间75平方米的米粉店为例，月租金可能为2300元，装修成本按每平方米600元计算，至少需要5万元。设备购置费用大约为4万元，首批食材和进货费用预计为5万元，广告宣传和开业典礼费用至少需要2000元。人员工资方面，一个75平方米的店铺大约需要3名员工，每月工资总计4000元。

后来看到米粉店生意不错，考察了一段时间后，决定开家米粉店，通过做加盟店的形式迅速翻身。筹集了部分资金后，米粉店开业了，开始生意的确不错，我也用了很多营销方式进行营销，各种抽奖活动同时进行。但是隔行如隔山，自己还是不大懂米粉店的经营，生意慢慢不行了， 2018年6月彻底关店，我把米粉店转让了出去。

高颜值环境设计：重塑消费者心理价位传统米粉店在消费者认知中多为低价、简陋的路边摊形象，而隆小宝通过重金邀请上海知名设计团队打造空间，将店面升级为“比咖啡馆更精致”的用餐场景。这种反差感直接提升了顾客的第一眼审美价值，使其心理价位从传统9元提升至35元以上，为溢价提供了基础。

开设一家以原味汤米粉和猪脚饭为主打的餐饮店，初期投入成本会因地区、店铺规模、装修档次等因素存在较大差异。

一位从互联网创业到做＂肉夹馍＂的故事孟兵的每一次选择都出人意料。三年前，学机电专业的他，进了互联网公司做码农；一年前，从互联网公司辞职出来的他，又开起了肉夹馍店。

孟兵辞职去做西少爷肉夹馍的原因主要有以下几点：创业冲动与积累：孟兵在腾讯和百度的工作经历，让他有了创业的冲动和一定的经验积累。在腾讯，他学会了对产品细节的专注和迭代优化，这对西少爷后续的产品开发有着深远的影响。

“肉夹馍”核心的制作技术从哪来？孟兵说，我们几个回西安拜师学手艺，从零开始学做最正宗的陕西肉夹馍。要想在北京开店卖肉夹馍，就必须要放弃传统炉火烤制的方法，因为很多地方是不让起明火的，而且炉火烤制容易烤焦，也不够健康环保，如果直接换成电烤箱，又容易失去馍的酥脆口感。

西少爷肉夹馍的互联网思维西少爷的创始人，孟兵，在腾讯和百度等互联网企业都有任职经历，虽然自己在上学期间也捣鼓过创业，但都是小打小闹，可以说经验与前两位高大上的前辈来说（黄太吉煎饼和雕爷牛腩），差得太多，但高端有高端的玩法，低端有低端的策略。