餐饮开店创业经验分享（餐厅创业经验）

怎样开个正宗麻辣烫店开店 经验 分享!

开个正宗麻辣烫店的开店经验分享如下：定位顾客群体：主要顾客：中低收入者，特别是年轻女性和学生。消费特点：女性偏好刺激性食物，学生则喜欢低廉实惠的餐饮。选择店面地址：人流量：选择人流量大的地方，如学校门口、超市附近、热闹社区和商业街区。

理解顾客的消费心理并合理定价顾客对于价格非常敏感，尤其是社会底层收入者。合理定价，通过菜品组合和定价策略，可以激发顾客的消费欲望。提供优质服务在店铺起步阶段，服务质量至关重要。尊重顾客、提供热情周到的服务，能够赢得顾客的好感和忠诚。

技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。

宣传要到位：在开店初期，有效的宣传可以帮助你快速吸引顾客。你可以利用社交媒体、传单、优惠券等方式进行宣传。同时，也可以考虑做一些开业促销活动，比如打折、送赠品等，来吸引顾客的注意。

1、如果资金比较多，自己又有较为丰富的餐饮业经验，则可以把摊子铺大些，选择开一家高档餐馆反之，如果在资金和经验等方面较为欠缺的话，则应当选择开一家低档或中档餐馆，从零开始，由小到大，等到各种条件都具备时，再发展为高档餐馆。在选择上述三种开店方法时，也要根据自己的具体情况来作出决定。

2、餐饮创业首先第一步便是选择项目，对选定的项目进行评估与考察是开店前的必做准备，不能有丝毫马虎与懈怠。

3、台湾餐饮管理学家认为，在商业中心的餐厅市场区域是以餐厅为中心，200米距离为半径成为第一经营地带；而较为僻静的餐厅是以300米为第一经营，市郊道路沿线为2公里，如果位于大厦内部，则以大厦为第一经营地带。

宣传和会员活动是开店初期的关键，通过这些措施，店铺很快吸引了大量顾客，几个月内就超越了周边的竞争对手。然而，初期的成功并没有持续太久。我发现，如果仅仅依靠击败对手，长期来看是不可行的。最好的策略是与竞争对手共同繁荣，让大家都赚到钱。

开店两年后，我们每月的纯利润稳定在五万以上。然而，由于合作伙伴之间的分歧，我不得不忍痛将店铺转让。当时我22岁，资金全靠借贷，最终不仅还清了债务，还小赚了几十万元。通过这段经历，我深刻理解到，选择合适的地点、打造独特的菜品、有效的宣传策略以及妥善处理合作伙伴关系都是经营快餐店的关键。

中式快餐店利润一般是多少中式快餐店的利润通常在30万元左右，但具体利润取决于投资者的实际经营状况。以一间65平方米的店铺为例，若人均消费19元，每日接待130位顾客，日营业额约为2470元，每月营业额约41万元。若毛利率为66%，毛利润约为89万元。

元自助快餐店的利润其实不低，单人消费是15元，假设一天的客流量是100人，那么一天的营业额就是100乘以15，在1500元左右，一个月的营业额就是45000元左右。我们再减去房租一个月10000元，水电一个月1000元，食物的成本费一个月10000元，剩下的就是利润，大概在24000元左右。

开设快餐店，每天至少需要达到500元的营业额才能基本保本，前期投入大约需要5880元左右。以下是具体分析：日常营业额需求基本门面费用：每天需要赚556元以支付门面租金。额外盈利目标：若希望每月额外赚3000元，则每天需额外赚100元。