成餐饮创业经验，餐饮创业思路

怎样开餐厅?

市场调研：首先，你需要了解你想要进入的餐饮市场。研究当地的餐饮业态，了解顾客的需求和偏好，以及竞争对手的情况。这将帮助你确定你的餐厅类型、菜单设计、定价策略和营销计划。商业计划：制定一个详细的商业计划书，包括你的餐厅概念、目标市场、财务预测、营销策略和运营计划。这将是你吸引投资者和贷款的关键文件。

新手开餐厅应重点关注以下几个方面：制定详尽的商业计划：明确餐厅定位：确定餐厅类型、目标顾客群体等。设计菜单与定价：根据餐厅定位设计菜单，并制定合理的定价策略。规划装修方案：打造符合餐厅风格的用餐环境。制定市场营销计划：包括品牌推广、顾客吸引策略等。选址要谨慎：交通便利性：确保餐厅位置易于到达。

根据类型选址：餐厅的位置应根据其类型来确定。例如，高端餐厅适合开在高雅人士办公楼附近，而大众化餐厅则应选择人流量多的地方。确定装修风格：与主题对应：餐厅的装修风格需要与餐厅的主题相互对应，营造独特的氛围。例如，以鱼为主题的餐厅可以放置鱼缸，以船为主题的餐厅可以将座位改造成船的样子。

没经验想要进行餐饮创业，可以从以下几个方面着手：选择合适的餐饮项目：考虑个人兴趣和能力：选择自己喜欢的且能胜任的餐饮项目，这有助于保持创业的热情和动力。调研市场需求：了解目标消费群体的口味偏好和消费水平，确保所选项目符合市场需求。

没经验进行餐饮创业，可以从以下几个方面着手准备：选择合适的餐饮项目明确方向：餐饮行业范围广泛，从高端酒店到街边小吃摊，选择自己感兴趣且有能力做的项目是关键。考虑消费情况：结合周围消费水平和市场需求，选择符合大众口味或具有特色的餐饮项目。

项目选择：餐饮业是一个不错的选择，但需仔细挑选项目。研究市场趋势，考虑项目的盈利潜力和上手难度。选择有前景且符合你兴趣的项目。自主创业或加盟：如果你选择加盟，确保品牌有足够的知名度，能够带来流量。加盟大品牌需要较多资金，通常超过30万。

餐饮技术的获取有多种途径。首先，可以直接参加相关培训机构，优点是学习周期短，但缺点是需支付学费，且可能缺乏经营方面的经验。其次，可以选择到目标行业中打工学习，这样既能掌握烹饪技巧，又能获得工资。然而，学习周期可能较长，且若计划自主担任主厨，可能在烹饪技术上不够专业。

评估个人资质：缺乏经验不应成为阻止您创业的障碍。您可以考虑通过学习相关课程、实习或担任餐饮行业的兼职来积累经验。同时，了解餐饮管理的知识也是必要的。资金筹备：确保您有足够的启动资金是关键。这包括初步的设备采购、租金、员工工资以及初期的运营成本。

在现代社会，生活压力日益增大，许多上班族感到他们的收入难以满足他们对生活质量的追求。因此，许多人发展了副业，有些人则选择直接创业。在众多创业项目中，餐饮业因其“民以食为天”的特性而备受青睐。如果你也有开设小吃店的梦想，却缺乏相关经验，以下几点建议或许能为你提供帮助。

首先要说你进军的很对，餐饮业很挣钱。可以开汉堡店，比萨店，西式快餐之类的，很适合大学生。如果不知道怎么开始，可以从外面取景或者雇人，很多外面小店小摊有卖的，搬过来技术在环境和卫生上搞上去看不出区别。2：针对情侣，主打爱情牌，卖甜品。这个可以雇员工，很多做糕点的学员。

对于餐饮创业者来说，合伙创业是一条常见的道路，但风险往往隐藏在合伙人关系中。屯屯的经验分享指出，想要成功合伙创业，必须关注以下三个关键点：首先，至关重要的是签订明确的合伙协议。

餐饮的机遇和出路我觉得用一个最时髦的词：互联网+餐饮，这可能就是餐饮创业者的机遇和出路。什么叫做互联网+餐饮，小子我认为并没有什么固定的表现形式，而是利用互联网达到四个目的：扩大品牌知名度增大流量、增强用户粘性、增加翻桌率、减少成本。

为了更深入地了解餐饮业的运营细节，建议您到相邻的餐饮店进行考察或选择在其内部工作一段时间。通过亲身体验，您将学习到店铺管理、菜品制作及顾客服务等宝贵经验，为您的创业之路增添更多信心与准备。在明确自身定位后，慎重选择店面位置成为关键一步。优越的地理位置能为您的餐饮店带来更多客流与曝光机会。

第一步：选店面两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。

宣传和会员活动是开店初期的关键，通过这些措施，店铺很快吸引了大量顾客，几个月内就超越了周边的竞争对手。然而，初期的成功并没有持续太久。我发现，如果仅仅依靠击败对手，长期来看是不可行的。最好的策略是与竞争对手共同繁荣，让大家都赚到钱。

中式快餐店利润一般是多少中式快餐店的利润通常在30万元左右，但具体利润取决于投资者的实际经营状况。以一间65平方米的店铺为例，若人均消费19元，每日接待130位顾客，日营业额约为2470元，每月营业额约41万元。若毛利率为66%，毛利润约为89万元。

开店两年后，我们每月的纯利润稳定在五万以上。然而，由于合作伙伴之间的分歧，我不得不忍痛将店铺转让。当时我22岁，资金全靠借贷，最终不仅还清了债务，还小赚了几十万元。通过这段经历，我深刻理解到，选择合适的地点、打造独特的菜品、有效的宣传策略以及妥善处理合作伙伴关系都是经营快餐店的关键。

谋划发展战略：作为老板，首要具备餐饮业的专业素质，制定科学的发展规划，明确自己的经营目标。这一步包括对自身素质的要求、战略规划的制定，以及明确经营定位。充分准备：瞄准市场定位，对餐饮店开业前的准备工作要细致入微，如选址、装修、初期创业策略等，都是成功的基础。

承认老板自有担当，尊重老板的想法；认真检讨自己的思路，完善自己的想法；多一分踏实、多一分调查，让你每次的建议都是三思而后行的结果，并在平时就保证你的建议有较高的“成功率”。

杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。